Боросиликатное стеклоэто тип стекла, который содержит триоксид бора, что обеспечивает очень низкий коэффициент теплового расширения.Это означает, что оно не треснет при резких перепадах температуры, как обычное стекло.Его долговечность сделала его предпочтительным стеклом для элитных ресторанов, лабораторий и виноделен.
Чего большинство людей не осознает, так это того, что не все стекла созданы одинаково.
Боросиликатное стекло состоит примерно на 15% из триоксида бора, который является тем волшебным ингредиентом, который полностью меняет поведение стекла и делает его устойчивым к тепловому удару.Это позволяет стеклу противостоять резким перепадам температуры и измеряется «коэффициентом теплового расширения» — скоростью, с которой стекло расширяется при воздействии тепла.Благодаря этому боросиликатное стекло может попасть прямо из морозильной камеры на решетку духовки без образования трещин.Для вас это означает, что вы можете налить кипяток в боросиликатное стекло, если хотите, заварить чай или кофе, не беспокоясь о том, что стекло разобьется или треснет.
В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ БОРОСИЛИКАТНЫМ СТЕКЛОМ И НАТРОННО-ИЗВЕСТКОВЫМ СТЕКЛОМ?
Многие компании предпочитают использовать натриево-известковое стекло для изготовления своих изделий из стекла, потому что оно менее дорогое и легкодоступное.На его долю приходится 90% производимого стекла во всем мире, и оно используется для таких предметов, как мебель, вазы, стаканы для напитков и окна.Известково-натриевое стекло чувствительно к ударам и не выдерживает резких перепадов температуры.Его химический состав: 69% кремнезема (диоксид кремния), 15% соды (оксид натрия) и 9% извести (оксид кальция).Отсюда и название натриево-известкового стекла.Он относительно долговечен только при нормальных температурах.
БОРОСИЛИКАТНОЕ СТЕКЛО ПРЕВОСХОДНО
Коэффициент натриево-известкового стекла составляетвдвое больше, чем у боросиликатного стекла, что означает, что он расширяется более чем в два раза быстрее при воздействии тепла и очень быстро ломается.Боросиликатное стекло имеет многоболее высокая доля диоксида кремнияпо сравнению с обычным известково-натриевым стеклом (80% против 69%), что делает его еще менее подверженным растрескиванию.
С точки зрения температуры, максимальный диапазон температурного удара (разница температур, которые оно может выдержать) боросиликатного стекла составляет 170°C, что составляет около 340° по Фаренгейту.Вот почему вы можете вынуть боросиликатное стекло (и некоторые формы для выпечки, такие как Pyrex — подробнее об этом ниже) из духовки и обдать его холодной водой, не разбив стекло.
* Забавный факт, боросиликатное стекло настолько устойчиво к химическим веществам, что его даже используют дляхранить ядерные отходы.Бор в стекле делает его менее растворимым, предотвращая попадание любых нежелательных материалов в стекло или наоборот.С точки зрения общих характеристик боросиликатное стекло намного превосходит обычное стекло.
ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ PYREX ТАК ЖЕ БОРОСИЛИКАТНЫМ СТЕКЛОМ?
Если у вас есть кухня, вы, вероятно, хотя бы раз слышали о торговой марке «Pyrex».Однако боросиликатное стекло — это не то же самое, что пирекс.Когда Pyrex впервые появился на рынке в 1915 году, он изначально был изготовлен из боросиликатного стекла.Изобретенный в конце 1800-х годов немецким стеклодувом Отто Шоттом, он представил миру боросиликатное стекло в 1893 году под торговой маркой Duran.В 1915 году Corning Glass Works вывела его на рынок США под названием Pyrex.С тех пор боросиликатное стекло и пирекс стали взаимозаменяемыми в англоязычном языке.Поскольку форма для выпечки из стекла Pyrex изначально изготавливалась из боросиликатного стекла, оно могло выдерживать экстремальные температуры, что делало его идеальным кухонным продуктом и компаньоном для духовки, что способствовало его огромной популярности на протяжении многих лет.
Сегодня не весь Pyrex сделан из боросиликатного стекла.Несколько лет назад Корнингпоменяли материал в своей продукцииот боросиликатного стекла к натриево-известковому стеклу, потому что оно было более рентабельным.Таким образом, мы не можем быть уверены, что на самом деле боросиликат, а что нет в линейке продуктов для выпечки Pyrex.
ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ БОРОСИЛИКАТНОЕ СТЕКЛО?
Из-за своей долговечности и устойчивости к химическим изменениям боросиликатное стекло традиционно используется в химических лабораториях и промышленных предприятиях, а также для изготовления кухонной посуды и бокалов для вина премиум-класса.Из-за превосходного качества оно часто стоит дороже, чем известково-натриевое стекло.
НУЖНО ПЕРЕХОДИТЬ НА БУТЫЛКУ ИЗ БОРОСИЛИКАТНОГО СТЕКЛА?СТОИТ ЛИ МОИХ ДЕНЕГ?
Большие улучшения могут быть достигнуты небольшими изменениями в наших повседневных привычках.В наше время покупать одноразовые пластиковые бутылки для воды просто глупо, учитывая все доступные альтернативные варианты.Если вы думаете о покупке многоразовой бутылки для воды, это отличный первый шаг к позитивному изменению образа жизни.Легко согласиться на средний продукт, который недорог и выполняет свою работу, но это неправильное мышление, если вы хотите улучшить свое здоровье и внести позитивные изменения в образ жизни.Наша философия — качество важнее количества, а покупка долговечных продуктов — это не зря потраченные деньги.Вот некоторые из преимуществ инвестиций в многоразовую бутылку из боросиликатного стекла премиум-класса.
Это лучше для вас.Поскольку боросиликатное стекло устойчиво к воздействию химических веществ и кислот, вам не нужно беспокоиться о том, что в воду попадут какие-либо вещества.Пить из него всегда безопасно.Вы можете мыть его в посудомоечной машине, ставить в микроволновую печь, использовать для хранения горячих жидкостей или оставлять на солнце.Вам не придется беспокоиться о том, что бутылка нагревается и выделяет вредные токсины в жидкость, которую вы пьете, что очень часто встречается в пластиковых бутылках для воды или менее дорогих альтернативах из нержавеющей стали.
Это лучше для окружающей среды.Пластиковые бутылки с водой ужасны для окружающей среды.Они сделаны из нефти и почти всегда оказываются либо на свалке, либо в озере, либо в океане.Только 9% всего пластика перерабатывается.Даже в этом случае процесс разрушения и повторного использования пластика часто оставляет тяжелый углеродный след.Поскольку боросиликатное стекло изготавливается из распространенных в природе материалов, которые легче усваиваются, чем нефть, воздействие на окружающую среду также меньше.При бережном обращении боросиликатное стекло прослужит всю жизнь.
Это делает вещи вкуснее.Вы когда-нибудь пили из пластиковых бутылок или бутылок из нержавеющей стали и чувствовали привкус пластика или металла, из которых пьете?Это происходит потому, что он фактически просачивается в вашу воду из-за растворимости пластика и стали.Это и вредно для здоровья, и неприятно.При использовании боросиликатного стекла жидкость внутри остается чистой, а поскольку боросиликатное стекло имеет низкую растворимость, оно защищает ваш напиток от загрязнения.
СТЕКЛО ЭТО НЕ ПРОСТО СТЕКЛО
Хотя разные варианты могут выглядеть одинаково, они не одинаковы.Боросиликатное стекло представляет собой значительное улучшение по сравнению с традиционным стеклом, и эти различия могут оказать большое влияние как на ваше личное здоровье, так и на окружающую среду, если они со временем усугубятся.
Время публикации: 07 сентября 2021 г.